顾小莫带着文竹和白素玲来到海底捞。
这是顾小莫第一次走进海底捞，来之前她已经尽可能将海底捞设想的多么美好了。
可真正来到这里，才知道人家的真实情况比自己设想的还要好很多。
不说其他的，单单说迎宾这一项，在其他酒店里，只是在大门口站两位女服务员，有客人进门，鞠个躬问声好，这就好迎宾了，当然有一些饭店为了给顾客留下好印象，将迎宾员打造成穿着旗袍的长腿美女，随着走路，露出白花花的大腿，这在饭店硬屏中属于精彩案例了。
可是海底捞的迎宾礼节却做的比这个还好，这并非是他们对迎宾员的颜值，旗袍长短做出更豪放的更改，人家的迎宾简直可以说是迎宾界的一股清流。
在海底捞门前的迎宾员是穿着服务员装扮的普通服务员，其中有些服务员是中年妇女，要说颜值真心没有。
当顾客进门时，这些服务员一起鞠躬，道声好，递上毛巾，让顾客擦手，然后把顾客带到桌位旁，给顾客点餐，并且一直留在这个餐桌旁，直到顾客吃完饭离开。
从一个顾客进门到离开，全程都有这一名服务员接待，无论顾客有什么需要，服务员总能第一时间出现，这才给了顾客们真正宾至如归的感觉。
顾小莫带两个服务员在海底捞吃了一顿，她基本没吃，全程将人家这里做的好的值得学习的地方指出来，让自己的服务员学习。
文竹和白素玲明白顾小莫来此吃饭的目的了，都认真地学习。
“你们从他们身上学到了什么？”离开海底捞，顾小莫问两个服务员。
她们两人说了一大桶，说要学习勤恳的工作态度，认真负责的做事方式，换位思考的工作理念……
“你们两个说的很棒，希望你们记住今天说的话，在咱们工作中好好运用。”顾小莫没有对员工多要求什么，而是想先看看她们表现的如何，然后再有计划地提出改进。
“晚上咱们就拿出海底捞的方式对待顾客好不好？”回到饭店，已经是下午四点，查不到该准备晚上的生意了。
“好。”她们两个齐声应道，开始打扫卫生。
从打扫卫生的效果来看，顾小莫对她们很满意，因为她们把卫生打扫的比平日里干净了很多，负责了很多。
“小莫姐，不好了不好了，大厨来闹事了。”文竹匆匆冲进来，惊慌失措地喊道。
顾小莫一愣，安慰她：“别着急，慢慢说，究竟是怎么回事。”
文竹没有说，而是把顾小莫拉到饭店门口，指着外面对顾小莫道：“你自己看。”
只见大厨带着六个穿着流里流气的社会青年站在顾小莫饭店大门口不远处，每个人的表情都很嚣张，但凡有顾客靠近顾小莫的饭店，他们就挡路，吹口骚，进行骚扰与威胁，把顾客们都吓跑了。
显然，大厨这样做，是想用黑-道势力吓跑顾客们，让顾小莫的饭店无生意可做。